当店の蜂蜜カステラは、気候温暖な島原半島で生産された新鮮な鶏卵と蜂蜜をたっぷりと使用し、長い経験と技術を生かししっとりと焼き上げました。
保存料、添加物一切不使用です。

茶壷しるこは、香ばしくパリッと焼き上げた茶壷の形の麩焼きに上質のさらしあんが入っています。熱湯を注ぐだけで、本格的で上品な甘さの美味しいおしるこが出来上がります。

島原は、城下町であり、お茶の生産地でもありました。茶壷の形は島原名産のお茶が四季を通じて愛されることを願い考案され、大正１２年の創業以来、地元で愛されてきた銘菓です。

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